圣诞树根蛋糕~简单版

作者： leibaobao00

每年圣诞节都要做一个树根蛋糕，往年都是做的比较复杂的，比如夹馅儿是栗子奶油的，树皮是卡士达巧克力黄油的，弄起来比较花费时间，今天这款非常简单，口感也不错呢。 想想还是建个菜谱好了。

用料

• 蛋糕卷（推荐小四卷） 一条
• #夹馅儿#
• 淡奶油（我用了150克） 150到200克
• 细砂糖 15克
• 可可粉（可选） 5克
• #树皮#
• 黑巧克力 50克
• 淡奶油 150克
• 可可粉 5克
• 细砂糖 15克
• #表面装饰#
• 奶粉（可用糖粉） 适量

圣诞树根蛋糕~简单版的做法步骤

步骤 1

先准备烤一个蛋糕卷，可以用自己喜欢的，可可味，原味都可以。

步骤 2

打发夹馅儿的淡奶油到7分，可以分出一小部分打发到硬做草莓雪人。余下的加入可可粉继续打到硬。

步骤 3

然后卷蛋糕卷，没拍过程图，用的其他的。冷冻定型。

步骤 4

做树皮奶油，巧克力隔水小火加热搅拌至融化，一定要小火，坐温水备用。

步骤 5

150克淡奶油加糖和可可粉打到8分，然后加入微温的巧克力溶液，慢速打均匀就好了。如果抹的时候巧克力奶油变干了，可以再加点淡奶油打一下。

步骤 6

切去蛋糕卷两头，剩下的斜切两段，一段略短。摆好成树杈的样子，表面抹巧克力奶油，然后用叉子划出纹路。 表面装饰几个草莓雪人，摆一些圣诞气息浓郁的小摆件（我去年的找不到了，就没摆）。 最后撒上奶粉就好了。

菜谱创建时间：2015-12-22 08:44:25