〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸

作者： 公仔思乐冰

明天就是2015年的冬至了，一年转眼即逝，冬至少不了汤丸。记忆中，妈妈经常做的两款汤圆，甜的是红糖馅的，今天凭着印象做出味道独特的咸汤丸，怀着激荡的心情吃第一口，嗯~就是这个味！

用料

• 糯米粉 500g
• 腊肠 2条
• 香菇 10朵
• 虾皮 50g
• 水 200ml

〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的做法步骤

步骤 1

将香菇，虾皮浸泡1小时

步骤 2

浸泡好后，香菇、虾皮、腊肠切小粒

步骤 3

锅放油热后放虾皮炒

步骤 4

接着放香菇，腊肠炒香，可加适量盐和糖调味

步骤 5

炒好后放入糯米粉，加入水（不要一次倒入，慢慢一点一点倒）

步骤 6

揉成团

步骤 7

捏成圆形

步骤 8

水开后放入汤丸煮7分钟即可

〈冬至〉小时候的味道--咸汤丸的小贴士

水不要一次倒入

菜谱创建时间：2015-12-21 22:33:45