【Ferrero Rocher Cake】
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【Ferrero Rocher Cake】
作者：TatyanasEverydayFood
传送门：https://m.youtube.com/watch?v=M-6mucyjFSg
【费列罗 蛋糕】
For the cake
1 3/4杯(约8oz)黑巧60%、1/2杯nutella、
1杯榛子、1/4杯糖粉、2tsp泡打粉、
1/4杯无糖可可粉 、1/4杯通用面粉、
1/8tsp盐、1杯(227g)黄油,软化、
1/2杯白砂糖、7个鸡蛋,分离、
2tbsp Frangelico或其他榛子酒、
topping
2杯(约450g)黄油,软化，
1杯nutella，1/4茶匙盐，
2杯糖粉，脆薄片或华夫饼干碎，
1/2杯Frangelico或其他榛子酒 ，
费列罗巧克力和榛子适量、装饰，
制作：
预热烤箱至350F，两个8英寸蛋糕抹油垫纸
融化巧克力加入nutella搅拌顺滑。榛子、面粉、可可粉、泡打粉、盐和糖粉放进食物料理机搅拌成榛子面粉，放一边备用。将糖和黄油放入搅拌机高速搅拌直到轻柔松软，添加Frangelico和蛋黄混合一起搅拌均匀，拌入巧克力混合物，再是榛子面粉拌匀，打发蛋白变硬。轻轻翻拌匀巧克力糊和蛋白霜。
把面糊均分到准备好的蛋糕模，放入预热的烤箱烘烤,35 - 40分钟。完全冷却,分成4层。
topping：
将软化黄油和nutella放进搅拌机搅拌,直到蓬松发白,逐渐加入糖粉,直到topping有厚度松软,可以添加一撮盐增加风味儿。
组装蛋糕：
刷Frangelico到每一片蛋糕，抹上topping，放上一些饼干碎，依此类推
装饰用费列罗、榛子或饼干
费列罗巧克力蛋糕冷藏，吃之前把蛋糕提前1小时拿出冰箱
【Ferrero Rocher Cake】的做法步骤
菜谱创建时间：2015-12-21 13:44:53
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