热狗排包

作者： 花姑茶

用的是牛奶吐司的配方～肠是宜家的法兰克福香肠，这太长了，随超市买个肠做比较好

用料

• 高粉 300克
• 牛奶 176克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 白砂糖 54-50克
• 鸡蛋液 40克
• 香葱，黑芝麻 少许
• 法兰克福香肠 1袋
• 黄油 20克

热狗排包的做法步骤

步骤 1

后油法，所有材料一起揉出手套膜，发酵两倍大

步骤 2

排气，醒发15分钟

步骤 3

面团在面板上擀成香肠同长度的面片，裁减整齐，移至烤盘上

步骤 4

用刮板切成条～前面内部份可以切断，也可以不切断

步骤 5

编花篮一样，放入香肠

步骤 6

我切的条太厚了，可以切窄点。进行二发

步骤 7

二发结束后抹蛋液，撒香葱，撒黑芝麻，180度烤25分钟上色即可

菜谱创建时间：2015-12-21 07:41:13