巧克力曲奇饼

作者： 兔子的青草萝卜汤

用料

• 白糖 35g
• 红糖 35g
• 盐 1/4小盐勺
• 常温鸡蛋 1只
• 无盐黄油 100g
• 小苏打粉 1/2小勺
• 热水 1小勺
• 普通面粉 155g
• 巧克力碎 140g

巧克力曲奇饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入红糖、白糖，搅拌均匀，成为黄油糊。

步骤 2

加入常温鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

小苏打+热水拌匀，加入黄油糊中。

步骤 4

盐，加入黄油糊中，搅拌均匀。

步骤 5

往黄油糊中加入面粉，边加边搅拌均匀。

步骤 6

将一板巧克力用刀切碎（很小块，联想趣多多饼干），加入面糊中，搅拌均匀。

步骤 7

捏饼干：勺子挖一块面糊，放在烤盘上，手塑成形，轻压一下。注意：不要太厚，否则饼干内部易软、不酥脆。

步骤 8

烤箱预热175度3分钟，烤饼干13分钟。

巧克力曲奇饼的小贴士

黑巧更适合曲奇饼哦，推荐Lindt70%可可的巧克力

菜谱创建时间：2015-12-20 20:38:59