吃麻辣不可少-麻辣意面

作者： 小美的美食

有没有吃过麻辣意面，此意面要特别突出麻味。 成品做好之后，离预期差了那么一点，麻味不明显，待过年回去打一大堆的花椒面过来，把一年的货都备好。 意面可以用来炒，外面饭店大多意面都是稍微翻炒之后食用的，直接拌的意面味道没有融入到面里面去，我喜欢吃比较软和入味的意面。 就在刚刚，我去把卫生间的浴霸试了一下，一直以来都是坏的，我把所有的开关都开着等着浴霸反应，突然嘭的一声冒火花家里的灯全熄了。 吓死我了！虽然我是女汉子，但也是怕死的！ 现在打字都觉得手是麻的，等会如果我让大家多放点花椒面，大家就多放点，体验下麻麻的感觉。 微信公众号：VSY233 跟小美学做饭，每日更新菜谱。 微信群：694755640暗号“美食” QQ群 438996620

用料

• 意面、番茄
• 洋葱、瘦肉粒
• 干辣椒、花椒粉
• 盐、油
• 黑胡椒粉

吃麻辣不可少-麻辣意面的做法步骤

步骤 1

将需要的配料按图准备好，瘦肉可以建议用牛肉。意面加盐煮熟捞出备用，热锅热油，把瘦肉粒翻炒成熟捞出备用。

步骤 2

锅中放入干辣椒炒香，下番茄和洋葱，番茄炒成蓉之后放入意面、黑胡椒、花椒们翻炒均匀即可。

步骤 3

成品

步骤 4

成品

步骤 5

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吃麻辣不可少-麻辣意面的小贴士

1、我是中国人，按照我的口味来讲意面喜欢吃软的（无硬心），在煮意面的时候盐的量要放够，这样面里面会吸收更多的盐味，这只是我的做法，不一定正确。 2、由于不是传统的番茄意面，所以无需加番茄酱。 3、花椒面最好用整理花椒打碎的那种颗粒。 微信公众号：VSY233 跟小美学做饭，每日更新菜谱。 微信群：694755640暗号“美食” QQ群 438996620

菜谱创建时间：2015-12-20 20:06:16