蔓越莓桃胶银耳羹

作者： yuanfw

简单的配方，味道却非常好，桃胶完全溶解于软糯的银耳汤中，晃动时有啫哩的即视感，加上冰糖和蔓越莓的甜酸调味，既保持了食材的原味又有有层次的口感，真的不需要添加更多的东西了。满满的胶质看着就能想象出补充到脸上的感觉，推荐一试～

用料

• 银耳 半朵
• 桃胶 3粒
• 蔓越莓 一把
• 冰糖 适量

蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤

步骤 1

提前一晚将银耳和桃胶分开泡发，如果没有提前一晚，热水泡发三小时也可以，泡得越充分越容易煲出胶质。

步骤 2

把泡好的银耳和桃胶放入养生壶，加水至1600ml，1000w煲至水开，转为60w小火慢煲三四个小时

步骤 3

加入冰糖和蔓越莓，十分钟后煲完断电。

蔓越莓桃胶银耳羹的小贴士

也可用电饭煲或普通锅来煲，要决是彻底泡发，水开后转小火一直煲三四小时，直至桃胶全部溶解

菜谱创建时间：2015-12-20 17:15:49