用APP打开
超简单的松露巧克力的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

超简单的松露巧克力

7295人浏览 1127人收藏 18人做过
APP中查看更多做法
作者: 胡萝卜熊
胡萝卜熊

超简单的松露巧克力的用料

超简单的松露巧克力的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

在锅里倒水烧开,沸腾后关火。在锅上架一个耐热容器(不要用塑料的),倒入切碎的巧克力,奶油和黄油,用蒸汽使之融化。不断搅拌得到顺滑的巧克力液。

步骤 2

巧克力液放冰箱冷藏至少2小时,直至基本凝固。

步骤 3

在手上沾一些可可粉。用勺子挖一些巧克力,团成球状,沾上装饰用的可可粉,椰丝或者坚果碎。

超简单的松露巧克力的小贴士

1. 巧克力一定要隔水加热,温度不宜过高,不然会产生颗粒物。绝对不要直接在火上融化。 2. 冷藏后的巧克力液不会凝固成坚硬的状态,而是不流动但柔软的状态,不会粘的满手都是~ 3. 可以适量减少奶油,添加香草精或者朗姆酒,增加风味,也可以在里面包入坚果或者果干。 4. 选择高质量的黑巧克力,最好70%或者以上的,如果怕苦可可粉可以减少甚至不加。 5. 素食者可以把黄油换成椰子油,淡奶油换成杏仁奶,具体用量我还木有试过。。。

菜谱创建时间:2015-12-20 12:12:59
换个做法

超简单的松露巧克力的其他做法


这个生巧克力的方子,简单简单最简单
这个生巧克力的方子,简单简单最简单
评分 8.4 1891 人做过
APP查看详细教程
雪花酥(雪花饼,牛轧奶芙,奶酥)
雪花酥(雪花饼,牛轧奶芙,奶酥)
评分 8.4 2181 人做过
APP查看详细教程
麻将巧克力超详版
麻将巧克力超详版
评分 8.5 1010 人做过
APP查看详细教程

小嶋老师的生巧克力
小嶋老师的生巧克力
评分 8.5 3945 人做过
APP查看详细教程
网红奥利奥雪花酥(台湾)
网红奥利奥雪花酥(台湾)
评分 7.9 1322 人做过
APP查看详细教程
南枣核桃糕(枣泥核桃糖)
南枣核桃糕(枣泥核桃糖)
评分 8.3 1779 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


花生牛轧糖(棉花糖版)
花生牛轧糖(棉花糖版)
评分 8.2 6609 人做过
APP查看详细教程
如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖
如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖
评分 8.0 1788 人做过
APP查看详细教程
三色牛奶小方
三色牛奶小方
评分 7.5 1091 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可)
《Tinrry+》雪花酥(雪Q饼)(原味、抹茶、可可)
评分 8.5 6439 人做过
APP查看详细教程
牛轧糖
牛轧糖
评分 8.5 4637 人做过
APP查看详细教程
枸杞核桃花生黑芝麻片
枸杞核桃花生黑芝麻片
评分 8.4 1950 人做过
APP查看详细教程
超详细TIPS—自制超美味牛轧糖(熬糖版),秒杀棉花糖版
超详细TIPS—自制超美味牛轧糖(熬糖版),秒杀棉花糖版
评分 8.5 3088 人做过
APP查看详细教程
这个生巧克力的方子,简单简单最简单
这个生巧克力的方子,简单简单最简单
评分 8.4 1891 人做过
APP查看详细教程
雪花酥(雪花饼,牛轧奶芙,奶酥)
雪花酥(雪花饼,牛轧奶芙,奶酥)
评分 8.4 2181 人做过
APP查看详细教程
还有262种做法,这就去看 >>