黑胡椒盐烤三文鱼骨

作者： Jane_huuuuu

三文鱼的鱼腩刺身用鱼骨也美味哦

用料

• 三文鱼骨 3块
• 海盐 15g
• 现磨黑胡椒 少许
• 绍兴黄酒 一瓶盖子
• 柠檬汁 少许
• 青椒 半个
• 胡萝卜 半个
• 日本酱油 少许
• 油 5g

黑胡椒盐烤三文鱼骨的做法步骤

步骤 1

先洗净鱼骨，黑色的血一定要洗干净。然后用厨房纸巾吸干水份。双面洒上现磨黑胡椒。

步骤 2

双面洒上海盐

步骤 3

洒上大蒜混合粉，没有的可以挤点大蒜汁去腥

步骤 4

挤点青柠檬汁味了去腥和增加口感

步骤 5

很重要的一步！一定要洒上一小盖子的绍兴黄酒！烤的时候会散发出浓郁的香味～

步骤 6

鱼骨部分ok，接下来调味搭配的蔬菜，加点葡萄籽油拌匀（用葡萄籽油因为葡萄籽油耐高温，橄榄油不适合烤箱菜）

步骤 7

洒普通细盐搅拌

步骤 8

倒点日本酱油，这个牌子酱油的口感特别好，很鲜

步骤 9

烤盘上喷油，随手拿了个披萨盘

步骤 10

均匀刷开

步骤 11

讲鱼骨和蔬菜平铺在烤盘内，再均匀喷上菜籽油

步骤 12

烤箱温度设190，烤20分钟，中途10min翻面放入蔬菜（我一开始就放入蔬菜是因为我喜欢吃熟透的蔬菜）

步骤 13

烤ing

步骤 14

烤完装盘后将烤盘里的汁浇在鱼骨上就ok啦 Bon Appetite

菜谱创建时间：2015-12-19 20:43:57