圣诞姜饼小蛋糕

作者： 手机用户3262_36h8

用料

• 牛奶 250g
• 蜂蜜 60g
• 中筋面粉 300g
• 杏仁粉 150g
• 泡打粉 15g
• 可可粉 3汤匙
• 肉桂粉 1茶匙
• 生姜粉 1茶匙
• 丁香粉 1/2茶匙
• 肉豆蔻粉 1/2茶匙
• 软化黄油 150g
• 红糖 120g
• 鸡蛋 3个
• 巧克力 150g
• 淡奶油 100g
• 盐 少许

圣诞姜饼小蛋糕的做法步骤

步骤 1

原料： 牛奶250ml 蜂蜜60g 中筋面粉300g 杏仁粉150g 泡打粉15g 可可粉3汤匙 肉桂粉1茶匙 生姜粉1茶匙 丁香粉2分之1茶匙 肉豆蔻粉2分之1茶匙 软化黄油150g 红糖120g 鸡蛋3个 巧克力150g 淡奶油100g 盐少许

步骤 2

牛奶、蜂蜜混合低温加热至微微沸腾，倒入量杯待用

步骤 3

所有粉类和盐一起混合到一个大点点容器，搅拌均匀

步骤 4

黄油室温软化后和红糖一起放入打发机低速打发至蓬松泛白，再分次加入3个鸡蛋

步骤 5

2和3分次交替加入正在打发的4里，完全混合均匀后倒入磨具，轻敲释放气泡

步骤 6

180度烤制25分钟，冷却静止后用喜欢度模具刻出形状

步骤 7

甘那许制作： 淡奶油100ml 黑巧克力150g

步骤 8

淡奶油加热至80度，倒入融化的黑巧克力里面，搅拌滑顺。冷却10分钟后涂抹在蛋糕上

步骤 9

圣诞节！不吃姜饼，也不吃蛋糕，吃姜饼蛋糕！！请继续往下看

步骤 10

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菜谱创建时间：2015-12-19 16:41:28