水煮白灼鱿鱼

作者： 秋风夜雨_k87l

平时去KTV经常点水煮鱿鱼，闲来自己超市买来鱿鱼自己试着做，发现超好吃！

用料

• 鱿鱼 500克
• 姜 适量
• 头道生抽 适量
• 芥末 个人口味
• 柠檬 一个
• 料酒 适量

水煮白灼鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼很腥，必须清洗干净，去外层虹膜，本人清理蛮久哦！

步骤 2

烧开水，放入姜，料酒，少许盐。把清理干净的鱿鱼放锅中，鱿鱼翻卷后4到5分钟捞出。

步骤 3

把捞出的鱿鱼马上用清水冲洗冷却，放入事先准备好的加冰块的水盆钟侵泡。

步骤 4

鱿鱼切丝，大小个人喜好，装盘。柠檬，生抽，芥末调料。

水煮白灼鱿鱼的小贴士

鱿鱼要清洗干净，特别是外面那层膜，鱿鱼煮到翻卷后3分钟，不宜过长。

菜谱创建时间：2015-12-18 23:20:06