猕猴桃裸蛋糕

作者： 拜拜333

用的兔子的气疯方子，两次都成功了，准备草莓猕猴桃装饰。

用料

• 低粉 56g
• 淀粉 12
• 蛋 4个
• 牛奶 36g
• 糖 12g
• 油 30g
• 盐 一点点
• 醋 几滴
• 糖 48g

猕猴桃裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

这是第一次做的。首先分离蛋白滴几滴白醋加48g糖打发至有小弯角即可，放置一边。蛋黄加油30g，盐一点点，奶36g，糖12g用打蛋器打匀，加入过筛3次的低粉和淀粉拌匀，加3分之1蛋白到蛋黄液中拌至均匀，最后全部加入到蛋白中拌匀即可，烤箱预热好150度烤4O分钟，最后出炉震一下，倒扣放凉。

步骤 2

这是第二次做的。最后加上打发好的奶油，装饰好水果就可以了。

猕猴桃裸蛋糕的小贴士

牛如也可以改成酸奶，蛋液混合好了以后可以用牙签划几下，去除一些大汽泡，拌的时候从上往下翻拌才不易消泡。

菜谱创建时间：2015-12-18 11:03:28