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圣诞老人面包的做法
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圣诞老人面包

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作者: 尹口车失
尹口车失

圣诞老人面包的用料

圣诞老人面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

懒人版:将除了黄油之外的所有材料放入面包机中,开“生面团”程序,完成半小时揉面后,放入黄油再次重新开启一次完整的“生面团”程序(包括半小时揉面和一小时发酵)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分别称出60g、230g、230g三个面团,盖好保鲜膜松弛15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其中的一个230g面团擀成倒三角状,放入烤盘内。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将另一个230g面团,擀成半圆型,用小刀或剪刀划出1厘米宽度的条子,装在之前的倒三角上。以外层面条露出里层面皮三分之一为好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装上后,将面条扭成麻花状,缕得自然些,更像胡须。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩余的60克面团分别再做一搓小胡须和一个鼻子,一个帽子上的圆球,分量不太严格,自己掌握,比例协调就好。眼睛,我是用两颗桂圆做的。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱,调至发酵功能,烤箱内放置一碗开水,将整形好的面包放入烤箱进行一小时的二发。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将二发好的面包取出,用红色食用色素涂在帽子部位,其余部位涂上全蛋液。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱180℃,放入面包,烘烤15--20分钟,过程中要注意观察,面包的上色,如果上色以满意,可以加盖锡纸放止烤过头!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成!圣诞节快乐!

圣诞老人面包的小贴士

上传图片会被截去一部分,好伤心😭由于烤盘大小的限制,所以个人感觉本该帽子再长一点,然后折下来正正好!现在貌似短了点。

菜谱创建时间:2015-12-17 18:35:59
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