圣诞老人面包

作者： 尹口车失

圣诞节快到了！😄 红色与白色相映成趣的是圣诞老人，他是圣诞节活动中最受欢迎的人物。西方儿童在圣诞夜临睡之前，要在壁炉前或枕头旁放上一只袜子，等候圣诞老人在他们入睡后把礼物放在袜子内。在西方，扮演圣诞老人也是一种习俗。 今天做了一款圣诞老人面包，一点都不难哦！要的只是耐心！

用料

• 高筋粉 280g
• 鸡蛋 40g
• 牛奶 145g
• 白糖 30
• 盐 3g
• 酵母 4g
• 黄油 20g

圣诞老人面包的做法步骤

步骤 1

懒人版：将除了黄油之外的所有材料放入面包机中，开“生面团”程序，完成半小时揉面后，放入黄油再次重新开启一次完整的“生面团”程序（包括半小时揉面和一小时发酵）。

步骤 2

将面团分别称出60g、230g、230g三个面团，盖好保鲜膜松弛15分钟。

步骤 3

将其中的一个230g面团擀成倒三角状，放入烤盘内。

步骤 4

将另一个230g面团，擀成半圆型，用小刀或剪刀划出1厘米宽度的条子，装在之前的倒三角上。以外层面条露出里层面皮三分之一为好。

步骤 5

装上后，将面条扭成麻花状，缕得自然些，更像胡须。

步骤 6

将剩余的60克面团分别再做一搓小胡须和一个鼻子，一个帽子上的圆球，分量不太严格，自己掌握，比例协调就好。眼睛，我是用两颗桂圆做的。

步骤 7

预热烤箱，调至发酵功能，烤箱内放置一碗开水，将整形好的面包放入烤箱进行一小时的二发。

步骤 8

将二发好的面包取出，用红色食用色素涂在帽子部位，其余部位涂上全蛋液。

步骤 9

预热烤箱180℃，放入面包，烘烤15--20分钟，过程中要注意观察，面包的上色，如果上色以满意，可以加盖锡纸放止烤过头！

步骤 10

大功告成！圣诞节快乐！

圣诞老人面包的小贴士

上传图片会被截去一部分，好伤心😭由于烤盘大小的限制，所以个人感觉本该帽子再长一点，然后折下来正正好！现在貌似短了点。

菜谱创建时间：2015-12-17 18:35:59