香煎沙尖鱼(懒人版)

作者： 千舟渔

鲜嫩细滑，外焦里嫩！

用料

• 沙尖鱼 300g
• 葱 3根
• 姜 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许

香煎沙尖鱼(懒人版)的做法步骤

步骤 1

将沙尖刮鳞去肚，洗净！

步骤 2

准备原料，葱、姜、沙尖

步骤 3

先准备好腌制沙尖的酱汁，将葱姜拍碎，加入盐、料酒、放入适量的水(刚淹过沙尖为佳)

步骤 4

将沙尖放入酱汁中浸泡约15分钟，后取出晾干水份

步骤 5

热锅冷油小火慢煎至金黄

步骤 6

起锅，装盘后洒上芝麻粒，番茄酱

香煎沙尖鱼(懒人版)的小贴士

水份尽量控干，这样沙尖煎出来才能酥脆金黄

菜谱创建时间：2015-12-17 15:21:54