糯米提前一晚泡好,如果当天最好提前三个小时泡好~
五花肉切小块,用生抽,老抽,料酒,盐提前腌好~
火腿,香菇切丁,青豆,黄豆
各种配料,齐活~
各种配料混合在一起,拌匀~
鸡蛋用勺子敲一个小洞,把蛋清倒出来,然后把馅料灌进,用筷子塞实,放蒸锅里蒸30分钟~
可以开吃了~
一定要多蒸一会,因为糯米比较难熟~刚出锅要注意烫~