卤肉饭

作者： 爱做饭的小胖纸

用料

• 五花肉 500g
• 鸡蛋 个人喜好
• 干香菇 15个左右
• 泡香菇的水
• 大料 2个
• 葱姜蒜 量大一点
• 干辣椒 2个
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 冰糖 4块左右
• 胡椒粉 2勺

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

猪肉加水煮10分钟左右切成小丁，香菇切小丁

步骤 2

放入葱姜蒜辣椒大料翻炒，假如肉丁翻炒，将五花肉的油煸出一些，加入香菇丁继续翻炒

步骤 3

依次加入以上调料，翻炒均匀后加入泡香菇的水，小火煮开后放入煮熟的鸡蛋，小火煮30分钟，最后大火收汁

步骤 4

加入自己喜欢的蔬菜，成品

卤肉饭的小贴士

泡香菇的水十分重要，泡干香菇的时候温水泡大约2个小时左右

菜谱创建时间：2015-12-17 12:24:53