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家常烤鱼(无烤箱版)的做法
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家常烤鱼(无烤箱版)

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作者: 杜杜☆*
杜杜☆*

家常烤鱼(无烤箱版)的用料

家常烤鱼(无烤箱版)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

忘记照相了,就文字啦!先把鱼用葱姜蒜酒醋腌一下,放置半个小时(多腌一会更好)。剩下的时间准备炒料啦!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食用油,猪油下锅,7成热下泡椒、葱段、蒜瓣、姜片翻炒出香味,小火放花椒、麻椒、干红辣椒、豆豉翻炒,待辣椒香味四溢时将郫县豆瓣酱放进锅里一起翻炒,炒出红油后放入酱油,料酒,醋后放入水,开大火,水滚后放入盐,耗油,蒸鱼豉油,调小火熬出辣味,关火后放入鸡精即可。

步骤 3

现在来处理鱼啦,锅里放油,五成热放鱼煎啦,不用着急翻面,容易碎,待一面用锅可以晃动时翻面即可,将鱼两面煎至金黄,八成熟就可以出锅了。

步骤 4

把准备的蔬菜(藕片,洋葱,豆芽之类的)平铺在家用烧烤盘里,放上煎好的鱼,把炒好的料倒入烧烤盘里,最后插电就可以啦!超好吃的哦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最终出锅!

家常烤鱼(无烤箱版)的小贴士

注意,一定要放蒜,我忘记写在配料里了!我用的是武昌鱼,刺少柔嫩,而且不厚,煎起来比较方便。

菜谱创建时间:2015-12-16 21:18:29
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