提拉米苏（蛋糕版）

作者： Lee阿姨的下饭菜

做一个蛋糕版的提拉米苏有点儿大，儿子想吃的时候我就到蛋糕房给他买一块，这样很省事。可是，儿子却说没有妈妈做得好吃。这样的鼓舞很给妈妈动力，开做～

用料

• 马斯卡彭奶酪 250g
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 200ml
• 牛奶 100ml
• 手指饼干 1包

提拉米苏（蛋糕版）的做法步骤

步骤 1

准备一个盆放入软化的马斯卡彭奶酪，搅拌均匀

步骤 2

第二个盆加入奶油和15g砂糖打至6分发

步骤 3

第三个盆打入2个鸡蛋，35g糖，牛奶，搅拌均匀。将盆坐在温水锅中边搅边加热，加入冷水泡软的吉利丁片（2片）

步骤 4

将蛋奶糊冲入马斯卡彭奶酪中，搅拌均匀

步骤 5

将打好的奶油倒入奶酪蛋奶糊盆中，搅拌均匀

步骤 6

准备一张锡纸，将方形模放在中间，包起来。模中放入一层占了咖啡力娇酒的拇指饼干，倒入一层奶酪糊

步骤 7

入冰箱冷藏4小时以上，筛上可可粉即可。

提拉米苏（蛋糕版）的小贴士

用吹风机在蛋糕模周围吹几分钟，很好脱膜了

菜谱创建时间：2015-12-15 20:11:41