椰香芝士焗紫薯

作者： 母姬

不知道有没有人跟我一样，爱椰子，爱芝士，爱紫薯，爱拉丝。如果这些也都是你的爱，那么你一定要试试这道椰香芝士焗紫薯。这是一道汇聚你所有爱的美食，也是一道让人欲罢不能的美食，而且还有满满的花青素，一起来一边抗老一边享受美食吧。

用料

• 紫薯 450g
• 奶油奶酪 75g
• 糖 20g
• 椰浆 90g
• 马苏里拉芝士 适量

椰香芝士焗紫薯的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪提前拿出，软化后加入白糖搅匀。再加入椰浆搅匀。

步骤 2

紫薯洗净上锅蒸熟去皮，趁热用叉子牙成泥状。

步骤 3

把紫薯泥加入奶酪椰浆糊中，搅拌均匀成软团状，如果太干可再加点椰浆，太软也没关系，一会还要焗烤。

步骤 4

把混合好的紫薯泥放入可高温焗烤的容器中，烤箱预热180度，烤15分钟至表层马苏里拉芝士完全融化即可。

椰香芝士焗紫薯的小贴士

1.紫薯可以换成红薯，芋头，马铃薯都可以。不过选用紫薯，纤维素够多，而且花青素也满满，一边吃着一边觉得自己还在抗老，感觉棒棒哒。 2.如果喜欢奶酪或椰子味再浓点，也可以自己调整配料比例，最后盛入容器中不要太软就可以。 3.一定要趁热吃，上层的马苏里拉芝士还Q软拉丝，下层的芝士椰香紫薯泥味道又混搭得你侬我侬，爱的人真的会一口接一口停不下来。给不爱直接吃杂粮主食类的小朋友吃，他们也会很爱。 4.小心热量，好吃也别吃太多，PO主是用自己一口口要吃出来的肉在提醒大家！挥泪减肥去~

菜谱创建时间：2015-12-15 10:37:48