蛋包松茸饭

作者： Kinygu

最近吃红晒米，太能产饭了，经常剩饭，第二早上便拿来做炒饭。配上松茸，摊个蛋皮，做成美味卷饭包饭。

用料

• 松茸 5g
• 剩米饭 一碗
• 鸡蛋 2只
• 紫贝蓝 一片
• 五花肉 切薄片十多片
• 西红柿 半个
• 有机胡萝卜 半个
• 食盐生抽胡椒碎粒 各适量

蛋包松茸饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，将胡萝卜紫甘蓝西红柿切丁

步骤 2

两个鸡蛋打散成起泡后最好，小火上油锅，滴几滴油，能将锅底全湿遍即可，倒一半蛋液，将锅转一圈，让蛋液成圆形。待蛋饼表面液体都快干时关火，等两分钟即可拿起蛋饼

步骤 3

摊好蛋皮放一边盘里。往锅里倒油，开始炒饭。方子与炒饭一样。

步骤 4

将炒好的饭铺在蛋皮上，然后卷成卷，切成段，装盘。或者将蛋皮直接平放盘上，一半放多点炒饭1然后将另一半盖上，做成包饭。

步骤 5

最后配上自己想喝的饮品，开吃。

蛋包松茸饭的小贴士

1，一个鸡蛋一块蛋皮，一定要小火煎然后关火两分钟降温，这样蛋皮基本不会破，易取出。 2，切卷时注意用刀，不要用刀直接切下，要上下拉锯式切，这样饭粒不会散卷不易变形

菜谱创建时间：2015-12-15 07:02:36