梅菜肉饼

作者： 给陈小厨打杂的笨子

用料

• 猪肉（半肥瘦）
• 梅菜 少许
• 姜

梅菜肉饼的做法步骤

步骤 1

把猪肉剁碎成肉末，加点油、砂糖、一点盐、酱油，料酒，搅匀，“摔打”，这样口感比较弹。

步骤 2

梅菜少许，剁成碎。

步骤 3

把梅菜末跟猪肉揉在一起，揉均匀。

步骤 4

在碟子涂上一层薄油，把肉团放进去，压成饼。在肉饼上撒上姜末。

步骤 5

锅里放水，烧滚，放肉饼，中火蒸5分钟左右就可。具体时间看肉饼大小。

菜谱创建时间：2015-12-14 20:35:25