煮红鱼

作者： 何pppppp

在我眼里，鱼乃天物，所有煎炸在我眼里都是暴殄天物，唯有保持鱼的本真才能真的体会到鱼的鲜美。

用料

• 红鱼 一条
• 姜
• 蒜头
• 葱
• 辣椒

煮红鱼的做法步骤

步骤 1

先介绍一下红鱼

步骤 2

先将鱼洗净，姜分两部分，一部分切片，另一部分与葱，蒜，辣椒切沫

步骤 3

姜片油爆香，放入红鱼，两面各煎二十秒，将葱姜蒜辣椒沫铺于红鱼上，加水大约没过鱼身一般，盖上锅盖，大火煮至水将干后，上盘。

步骤 4

趁热淋上酱油，或鱼肉蘸酱吃

步骤 5

习惯淋上酱油，方便快速少洗一个碗……嘿嘿

菜谱创建时间：2015-12-14 19:15:28