原汁原味的葱油口蘑

作者： 翡小翠

口蘑的鲜，和青葱的香，相辅相成，交相辉映。 不需要复杂的调味，原汁原味儿地呈现口蘑的鲜美....

用料

• 口蘑 半斤
• 小葱 2-3根
• 红小米辣 5个（随意）
• 盐 一茶勺

原汁原味的葱油口蘑的做法步骤

步骤 1

口蘑洗净，切厚片。小葱的葱白和葱叶分开，葱白留用，葱叶切碎。小米辣洗净切圈。

步骤 2

葱花，小米辣放入一个小碗里，加一茶勺盐。

步骤 3

坐锅烧水，下口蘑焯熟后捞出沥干水。

步骤 4

调料碗里加入2汤勺煮蘑菇的水，拌匀。

步骤 5

沥干水的口蘑铺进盘子里。

步骤 6

锅里热一汤勺油，丢入葱白，小火熬到葱白变成金黄色，拣出葱白丢掉。

步骤 7

将葱油趁热倒入调料碗里，静置30秒。使其充分炸出葱花和小米辣的香味。

步骤 8

最后，把调好的佐料铺在口蘑上，吃时拌匀即可。

菜谱创建时间：2015-12-14 16:42:40