秋葵炒肉

作者： 下厨房用户_fukqb

挺喜欢秋葵淡淡的味道的。第一次发布菜谱，希望也有人喜欢这道非常简单的快手菜。

用料

• 瘦肉和肥肉 适量
• 秋葵 适量
• 生姜 少许
• 生抽 少许
• 生粉 少许

秋葵炒肉的做法步骤

步骤 1

首先瘦肉切片，加少许生粉，生抽和姜丝，腌制几分钟即可。主要是为了防止瘦肉被炒的太老，去除腥味，如果嫌麻烦可以略过此步

步骤 2

秋葵洗净切好，焯水，这样秋葵炒出来不会太硬，注意稍微焯一下就行了，太久会有过多黏液。

步骤 3

起油锅，烧热后加入少许肥肉油炸一下，我不喜欢吃肥肉所以把瘦肉和肥肉切开了。

步骤 4

等肥肉略焦后加入瘦肉快速翻炒

步骤 5

瘦肉出现纹理后加入秋葵翻炒

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2015-12-14 13:31:14