酥粒芝士蛋糕

作者： 少女鸭梨山大君

水浴法烤出的芝士蛋糕加上杏仁酥粒，小小的奢侈感 出自：桑原奈津子

用料

• 蛋糕体
• 奶油奶酪 200g
• 酸奶油 100g
• 细砂糖 50g
• 低筋面粉 15g
• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁 1小勺
• 杏仁酥顶部分
• 低筋面粉 30g
• 无盐黄油 15g
• 细砂糖 15g
• 杏仁 15g
• 盐 少许
• 肉桂粉 少许

酥粒芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1.黄油，奶油奶酪回复室温 2.杏仁切成小颗粒

步骤 2

先做酥粒顶 黄油用刮刀搅拌至奶油状，加依次加入细砂糖，盐，肉桂粉。每次都搅拌均匀后加入

步骤 3

筛入面粉，混合成玉米粉状，加入杏仁

步骤 4

蛋糕体 另取一个碗，加入奶油奶酪搅拌至奶油状

步骤 5

依次加入细砂糖，鸡蛋，酸奶油，柠檬汁。每次都要搅拌均匀后加入后一项。筛入面粉，大致搅拌到看不出粉粒

步骤 6

烤箱预热170度，讲做好的芝士蛋糕倒入模具，顶上撒酥粒

步骤 7

水浴法，170度，40分钟

酥粒芝士蛋糕的小贴士

18x8.5x高6cm 四角磅蛋糕模具 1/6 298kcal 盐分0.4g

菜谱创建时间：2015-12-14 08:41:33