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油泼抻面的做法
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油泼抻面

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作者: 婆娑人生11
婆娑人生11

油泼抻面的用料

油泼抻面的做法步骤

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步骤 1

好面粉里打一个鸡蛋,倒入淡盐水和面,面硬为好。醒一个小时后擀成七八毫米厚的面饼,正反面抹油,刀切成一厘米宽的面棍,将面棍擀薄,抻薄面条备用,厚一点的劲道。

步骤 2

葱姜蒜切沫备用

步骤 3

拿一个大碗,调料汁,4勺酱油,3勺醋,1小勺盐,半勺鸡精。备用

步骤 4

烧开水下面,水里放少许盐,面快熟的时候把洗好的油菜放进去,烫熟后关火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面条和油菜捞进料汁碗里,撒上葱姜蒜沫,盖上干辣椒碎。将油烧至七八成热,浇上去。拌一拌,完成!

油泼抻面的小贴士

料汁可以用3勺酱油,1勺蒸鱼豉酱油,2勺醋,1勺清醋。可以用大粒辣椒油,有芝麻的更好。

菜谱创建时间:2015-12-13 23:32:57
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