柠檬芝士派

作者： 紫堇木棉

用料

• 甜派皮 一张
• 奶油奶酪 100g
• 糖 10g
• 蛋 1个
• 玉米淀粉 10g
• 牛奶 35g
• 奶油 10g
• 葡萄干 一小把
• 柠檬 半个

柠檬芝士派的做法步骤

步骤 1

甜派皮铺好扎小洞，置一旁

步骤 2

芝士软化，加糖打至顺滑

步骤 3

加鸡蛋，过筛玉米淀粉，牛奶奶油依次搅拌均匀

步骤 4

按酸甜喜欢，加入适量柠檬皮屑，适量柠檬汁拌匀

步骤 5

加入葡萄干拌匀，可在表面再散少量葡萄干

步骤 6

170度，1h，降至室温取出

柠檬芝士派的小贴士

一开始把温度挑错了，搞到了快200所以表面有些开裂不平整，但是不影响口感，非常好吃

菜谱创建时间：2011-10-13 07:37:28