牛腩炖土豆

作者： 白桑川111

牛腩肥而不腻 和土豆在一起十分下饭

用料

• 牛腩 适量
• 姜 葱
• 调味料

牛腩炖土豆的做法步骤

步骤 1

烧一锅水 加入姜片 放入牛腩 焯一下 放入姜片目的是去腥

步骤 2

锅中放入热油

步骤 3

放入葱段 姜片 炒香

步骤 4

放入牛肉 炒一会 牛肉要受热均匀

步骤 5

倒入料酒 翻炒均匀 再倒入酱油 生抽或老抽依次炒均匀

步骤 6

倒入开水 一定要开水 因为牛肉要多炖一会 而且一会还有土豆 转小火 此时放入花椒 大料 香叶 可以用调料包装好 吃的时候不用挑

步骤 7

大约炖30分钟 如果量大 要40分钟 加入土豆 转大火

步骤 8

根据自己的口味 适当的加入 辣椒丝

步骤 9

出锅前倒点蚝油 翻炒均匀 出锅！

菜谱创建时间：2015-12-13 19:06:14