卤肉饭

作者： 紫堇木棉

用料

• 五花肉 2大块
• 洋葱/红葱头 100g
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 冰糖 适量
• 炖肉料/五香料 一小包
• 盐 适量
• 香菇 适量

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉微冻切丁或小条，焯水捞出沥净

步骤 2

锅中热油，下洋葱爆香，此处我用了一个小洋葱，五花肉炒变色至金黄，入生抽老抽，加水没过五花肉，入冰糖，炖肉料

步骤 3

大火烧开，转小火慢炖,加入红葱头炸的油葱酥，香菇

步骤 4

中途加入煮熟剥壳鸡蛋，加盐，卤味

步骤 5

煮至肉香软糯即可

步骤 6

饭上浇卤肉，搭一个卤蛋，绿色蔬菜，健康美味

卤肉饭的小贴士

大致是这样吧，我随手做的，不记得了

菜谱创建时间：2011-10-13 06:59:31