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蘑菇鸡丁的做法
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蘑菇鸡丁

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作者: 靴子熊猫
靴子熊猫

蘑菇鸡丁的用料

蘑菇鸡丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豌豆仁、口蘑洗净,蘑菇切片,甜椒切丁,鸡胸肉切粒,用1茶匙料酒、1茶匙蚝油、1克盐腌制片刻。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧沸水,将蘑菇放入,再次滚沸后将蘑菇捞出沥水备用,另将豌豆仁放入煮熟,捞出沥干水分备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油烧热,将鸡丁放入煸炒至变色,然后放入草菇和豌豆仁、甜椒,加剩余的料酒、蚝油大火翻炒2分钟,然后放入糖、黑胡椒粉,翻炒均匀至汤汁浓稠即可。

蘑菇鸡丁的小贴士

蚝油是咸的,而且之前鸡丁已经用盐腌制过,所以最后翻炒时不用放盐。放点糖提鲜,加上蘑菇本来就鲜,所以不用加鸡精就可以。

菜谱创建时间:2015-12-13 15:55:24
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