菠菜榨汁
直接和面粉和成面团,醒发十来分钟,开擀。
尽量擀的越薄越好,否则要煮很长时间,吃起来还会偏硬。 切成小旗子块。
防盖垫上晾干,收袋!
我晾了一晚,太干,本来擀的不是很薄,所以吃起来还是偏硬。 这是自己想着老妈之前做,然后照猫画虎,模样是有了,但没她那个轻薄滑爽,慢慢摸索吧。