火烧云吐司

作者： 小小沁园

厨房最近很火的吐司… 的确是很简单+高bigger呀… 准备时间5分钟+烤制13分钟+装饰拍照1分钟—开吃 这里唯一有改进的就是有加一两滴柠檬汁 因为我可能比较敏感…有觉得蛋糕有点腥… 蛋白可以摊薄一点… 因为我是自己做的面包… 还蛮大片的… 不会太厚实… 之前有试过方形面包蛋白铺厚实… 觉得自己不是太爱… 一口咬下去有点像在啃生蛋白泡… 不过不管怎样… 找到适合自己的就好…

用料

• 任意味道吐司 一片
• 细砂糖 一小勺
• 草鸡蛋 一只
• 柠檬汁 3滴
• 海苔 一小片

火烧云吐司的做法步骤

步骤 1

1. 蛋白蛋黄分离… 2. 蛋白+细砂糖+柠檬打发成硬性… 3. 打发好的蛋白随意铺在吐司上… 4. 中间稍微用勺子压一下，蛋黄窝在里面… 5. 130度烤13-15分钟，各家烤箱习性不一样，最后几分钟要记得守在旁边不要让上色过了噢… 6. 海苔剪一条细丝，分别剪成眼睛和嘴巴，做出小囧人…

步骤 2

配上拿铁水果… 美美的Brunch 出炉^_^

菜谱创建时间：2015-12-12 21:45:52