准备工作: 1.米饭与腊肠丁一起蒸熟 2.几朵西兰花用盐水浸泡十分钟左右 用开水焯好备用 3.胡萝卜切丁备用,西兰花的梗也可以切丁 4.一个鸡蛋,加入少量淀粉和水,再加少许料酒拌匀(都说放料酒会提鲜)
西兰花盐水浸泡,再开水焯一下, 平底锅加热,加入一小勺橄榄油, 下西兰花翻炒几下, 出锅,撒点盐, 作为配菜
热锅,加入适量玉米油, 放入胡萝卜西兰花梗翻炒几下, 加入腊肠蒸饭,继续翻炒, 米饭散开后加入番茄酱继续翻炒会儿 出锅
热锅凉油,少许,小火 鸡蛋液下锅,快速转动锅,使其摊开,关火!
蛋饼在锅中,将炒好的米饭放到中间, 我还加了一片芝士, 包好,盛盘,挤上番茄酱,做好啦!
享受美味吧