快手版肉烧土豆

作者： 徐等等

非常简单的做法，比传统红烧时间长，被激发出来的青椒小米辣和青花椒的香味是无敌的！

用料

• 猪肉 适量
• 土豆 两个
• 青椒 两根
• 小米辣 八个
• 青花椒 一小把

快手版肉烧土豆的做法步骤

步骤 1

肉切小片，用生抽腌着。土豆切滚刀小块，易熟。青椒小米辣切菱形。

步骤 2

热油，七成熟下青花椒，炸出香味后捞到锅沿防止炸糊，下肉片，翻炒变色后下双椒，出香味后加土豆。翻炒两分钟后加一碗水，加盖。

步骤 3

快收汁时加盐，翻炒待收汁后盛出，可洒芝麻过香葱装饰。

快手版肉烧土豆的小贴士

平常大小的肉片最好三等分，土豆也是小滚刀，熟起来快。 青花椒和双椒的香味实在让人欲罢不能。

菜谱创建时间：2015-12-12 11:38:14