杏鲍菇切片,锅中热油,油稍多,油温足够高时下杏鲍菇。
杏鲍菇不泛白时,沥出锅中的油 杏鲍菇不吸油也没有怪味,可以再炒一道菜~过完油的杏鲍菇加蚝油,白糖,翻炒,出锅,我用的量比平时稍多,味道竟然出奇的好,口感圆润,很棒!