清酒蒸蛤蜊

作者： 楠-小姐

喜欢看深夜食堂 这道菜就是那里学的 简单易做

用料

• 蛤蜊 500克
• 葱花 适量
• 干辣椒 一个
• 蒜头 一个
• 黄油 一小块
• 酱油 一小勺
• 清酒 50ML

清酒蒸蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊买回来后 在清水中浸泡两小时 放入适量盐 让它吐沙

步骤 2

蒜头切片 干辣椒切成圈 小葱切葱花

步骤 3

起油锅炒香蒜片和辣椒 倒入蛤蜊 倒入清酒

步骤 4

盖上盖子等蛤蜊开口 然后加入酱油和黄油 关火 放入葱花即可

清酒蒸蛤蜊的小贴士

蛤蜊不要过入烹饪 肉会老 这个汤汁不要倒了 用来拌米饭超级好吃

菜谱创建时间：2015-12-11 13:10:25