等待春天之鲜花蛋糕

作者： 一草Grass_甜品设计

灰蒙蒙的日子里看到这款鲜艳蛋糕顿时心情也好了，于是想要分享给你们，假装春天已经来了^^

用料

• 鸡蛋 4个
• 细纱糖 150g
• 自发粉 150g
• 矢车菊 适量
• 高脂奶油 60ml
• 糖粉 5大勺
• 蓝莓果酱 适量
• 小的可食用花类 适量

等待春天之鲜花蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.烤箱加热至160度 2.在2个11cm的蛋糕模具中铺上油纸 3.鸡蛋和细纱糖打发至粘稠 4.筛入面粉翻拌均匀 5.加入矢车菊花瓣（粉色、紫色）翻拌均匀

步骤 2

6.烤制30分钟，取出晾凉 7.打发奶油和糖粉 8.蛋糕分2层，夹馅抹一层果酱一层奶油 9.蛋糕外部用奶油抹面 10.将可食用鲜花轻轻按在奶油上

等待春天之鲜花蛋糕的小贴士

原方中的double cream不常能买到，可以用含脂量相对高的蓝风车

菜谱创建时间：2015-12-11 11:08:14