腐乳花菜炒粉

作者： 满血复活孙小美

改良了腐乳花菜，用来炒了米粉，真是花菜界的中山路第一美少女皇后。

用料

• 花菜 一个
• 大蒜 一片
• 西蓝花 一个
• 腐乳 一块
• 米粉 二两

腐乳花菜炒粉的做法步骤

步骤 1

花菜，西蓝花洗干净，掰开成小碎花，装盘。米粉用开水烫开，沥干，装盘留存。

步骤 2

腐乳一块，倒入两勺腐乳汁，加一勺酱油，搅拌均匀，点加麻油。

步骤 3

上锅，加大蒜，倒入花菜西蓝花，微微冒烟时倒入调好的腐乳汁，翻炒直到花菜全部进味，过程中用酱料碟加水微调，根据口感喜好到花菜的熟程度。最后加入米粉，炒到米粉颜色与花菜酱料同种颜色，收工，装盘。

腐乳花菜炒粉的小贴士

一定要最后再加入米粉，这样米粉炒出来才精神抖擞。

菜谱创建时间：2015-12-10 23:14:45