牛奶蒸蛋糕

作者： 安冬的魔法屋

蛋糕还是蒸的好，港荣蒸蛋糕，好吃不上火。哈哈，来段广告，我真的蛮喜欢吃这个牌子的蒸蛋糕，口感湿湿润润的，好舒服，吃多了烤蛋糕，换换口味也棒棒哒！

用料

• 低粉 110g
• 泡打粉 3g
• 鸡蛋 一个
• 细砂糖 54g
• 牛奶 60ml
• 沙拉油 15ml

牛奶蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

将低粉和泡打粉混合均匀

步骤 2

鸡蛋加细砂糖手动搅拌均匀，打成浓稠状

步骤 3

牛奶加入2的混合物中，搅拌均匀，后筛入1的混合粉，轻拌均匀，最后加入沙拉油，搅拌均匀

步骤 4

将蛋糕糊分装入蛋糕纸中，七分满即可，蛋糕纸下放个大小差不多的蛋糕模具，以免水蒸汽将蛋糕纸弄湿

步骤 5

锅中放水，大火烧开后放入蛋糕糊，加盖调成中小火蒸12到15分钟即可

牛奶蒸蛋糕的小贴士

筛入粉类后不要过分搅拌，面粉起筋了口感就不好了

菜谱创建时间：2015-12-10 21:56:04