蛋黄小饼干

作者： 嘀哩哩是卷卷的小婷婷

无油少糖的宝宝版本蛋黄小饼干

用料

• 鸡蛋黄 两个。约30g。
• 鸡蛋清 12g
• 白砂糖 5g
• 低筋面粉 10g
• 婴儿奶粉 5g

蛋黄小饼干的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄和蛋白。各种原料称重。

步骤 2

蛋黄+蛋白+白砂糖用打蛋器搅拌

步骤 3

变成浓稠液体。提起来的时候消失很慢。将低筋面粉+婴儿奶粉混合过筛和液体搅拌在一起。可以用打蛋器低速再搅拌一下。

步骤 4

请挤成圆形。我这个形状比较随意。间距稍微大一点。

步骤 5

烤箱预热后放进烤箱中间位置。170度。10分钟左右。请根据自家烤箱情况调整。

步骤 6

成品棒棒哒

菜谱创建时间：2015-12-10 21:49:47