红烧刀鱼

作者： 吃一只蛋挞

红烧刀鱼 推荐锅具:不锈钢锅 用料   刀鱼 姜 葱 蒜 盐 料酒 生抽 白糖 海鲜酱油 胡椒粉 做法   1.刀鱼去掉头尾、肠及肚内的黑膜，切成2寸左右的段 2 加料酒、盐、胡椒粉腌15分钟 3.不锈钢锅放油，中火加热，出块状油纹时调小点火，将鱼段用厨纸擦去水份放入锅中，当一面煎到可移动时，再翻面煎另外一面，煎到两面金黄色 4 锅内放葱姜蒜末爆香，加生抽、料酒、海鲜酱油、白糖、高汤或适量水，中火烧开，转小火烧10分钟，加盐、胡椒粉调味，收汁即可

用料

• 刀鱼

红烧刀鱼的做法步骤

步骤 1

看上面

菜谱创建时间：2015-12-10 18:35:43