豆角蒸卤面

作者： 李小团

在记忆中姥姥很会做面食，小时候她做的面能吃好多。这个也是她经常做给我吃的。现在在北京工作，不能常常回去看她，想家了便会自己做着吃

用料

• 豆角 500g
• 猪肉 想吃多少切多少吧
• 姜末 适量
• 酱油
• 八角
• 蒜末
• 面条 500g
• 淀粉

豆角蒸卤面的做法步骤

步骤 1

面条，淋少许油入锅蒸熟。

步骤 2

蒸面条的时候准备肉。 肉切片，加入酱油 蒜末 姜末 淀粉腌入味。

步骤 3

豆角切寸段，锅内入油，油热后下八角出香味，加入蒜末炒香，然后将肉片炒半熟后加入豆角，加酱油调味。

步骤 4

加热水烧制。

步骤 5

豆角熟了之后，大火收汁！加入盐鸡精等，将蒸好的面条放入锅中

步骤 6

拌匀，起锅

步骤 7

点睛之笔是调味汁。 蒜末 醋 鸡精 盐调成调味汁，吃的时候还可以加入黄瓜丝和香菜，还有香油的话就更好了。

豆角蒸卤面的小贴士

1. 面条蒸之前要拌一点油，蒸出来才不会粘在一起，而且会好吃 2. 八角一定要放 3. 因为是便当所以没有弄调味汁，这个调味汁吃的时候浇一点到面上真的提香

菜谱创建时间：2015-12-10 15:34:25