红薯去皮切块蒸熟,趁热放大碗里用勺子压碎,加糯米粉和成团,糯米粉量根据红薯水份的多少来加,能成团既可。
芝麻和糖拌匀,红薯团分成小份挫圆压扁,包上芝麻糖,包好用手轻轻压扁。
平底锅烧热,刷少量油,下红薯饼,盖锅盖小火煎的略焦,翻面同样煎好,出锅直接吃或粘番茄酱炼乳都可以