酸甜开胃的山楂酱

作者： 小白要下厨

宝宝这两天不好好吃饭，正想给他做点开胃的东西吃呢，朋友就送来了山楂，正好做点山楂酱，酸酸甜甜的还不伤牙齿！

用料

• 山楂 500g
• 白糖或冰糖 150g-200g
• 苹果 1个
• 水 适量

酸甜开胃的山楂酱的做法步骤

步骤 1

山楂洗净去核去果蒂，我是直接掰开后，用筷子把核直接捅出去的，虽然卖相不好看，但是这样去的比较干净

步骤 2

洗净的山楂直接放入锅里（最好选用不锈钢锅，千万别用铁锅）加水，水不用加太多，山楂浮起来就成，苹果切块放锅里，加入一部分糖，煮到山楂变软即可关火。

步骤 3

待到煮好的山楂和苹果放凉时就可以倒入料理机打碎就可以了，这步忘拍照了。

步骤 4

把打成泥的山楂苹果重新倒入锅内，小火加热，边搅拌边根据自己的口味加糖，待锅内的水分挥发一些的时候就可以关火了，煮的时候要小心手，不要被山楂酱溅到。

步骤 5

晾凉后就可以吃了，酸酸甜甜的，关键是宝宝喜欢！

酸甜开胃的山楂酱的小贴士

如果想吃山楂糕的话就把山楂酱再煮干一点，找一个小容器晾凉就可以了。如果在盘子里涂上薄薄的一层晾凉就是果丹皮了

菜谱创建时间：2015-12-09 18:18:14