红豆饼

作者： 乌龙茶宝宝

非常简单的红豆饼，好吃停不下！

用料

• 红豆 一小碗
• 方便粉 300克
• 红糖 适量
• 白糖 适量
• 磨具 可无

红豆饼的做法步骤

步骤 1

红豆泡水一小时，放砂锅烧，小火烧开后关火焖十来分钟，再烧开后关火焖，如此反复几次，红豆就差不多了，注意不要烧糊。不要放白糖，容易糊锅。

步骤 2

方便面粉兑水揉团，如果煮红豆有水多，当然可以一起加入，放入白糖红糖，甜度根据自己的喜好揉好面团。

步骤 3

用月饼磨具压好，磨具上过一下粉，这样不容易黏，当然没有磨具也可以，就用上自己的巧手，搓圆压扁就可以了，锅中放水放上红豆饼，中大蒸上二十分钟。

红豆饼的小贴士

1.方便面粉没有就用糯米和梗米一比一的兑取。 2.煮红豆的时候放些陈皮，一是理气，二是消食。

菜谱创建时间：2015-12-09 16:15:47