蒜香鸡翅

作者： 阳阳麻麻

某天看电视某个频道正好在教做这个，觉得不错就自己做了，全程不需要用一滴油

用料

• 鸡翅
• 大蒜
• 洋葱
• 柠檬
• 花生米
• 白芝麻
• 盐
• 生姜

蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

在鸡翅内侧切两刀方便入味

步骤 3

把洋葱，大蒜，生姜，柠檬，辣椒切好和鸡翅再加少许白酒和盐一起 腌，拿手稍微抓匀（原方是不放辣椒的还要放西芹和香菜，因为我没买到西芹，然后自己又不吃香菜所以没有放，喜欢的可以放） 腌制20分钟左右

步骤 4

大蒜切成蒜蓉，过一下水，不容易粘锅而且炸出来比较脆

步骤 5

把蒜炸至金黄色

步骤 6

把蒜放吸油纸上控油

步骤 7

另起一锅，中大火把鸡翅没有切的一面放进锅里让鸡皮快速定型 煎的时候会出油

步骤 8

等一面定型之后把鸡翅翻过来 这个时候火可以开小一点

步骤 9

把鸡翅立起来，鸡翅的侧面也都要煎到直到鸡翅熟 ps:怎么检查熟呢，找个最大的鸡翅拿根筷子戳下去，没有血水出来就是熟了，可以出锅了

步骤 10

花生用你能想到的各种办法弄碎

步骤 11

把白芝麻在锅里烘香---这一部的图片不小心删掉了见谅 然后放花生，鸡翅，炒好的蒜，适量盐拌匀，最后再加点糖粉 需要注意的是在芝麻炒好的时候即可关火

步骤 12

好啦，摆好盘就可以上桌啦

菜谱创建时间：2015-12-09 15:11:58