清新蔓越莓酱

作者： 中国樱桃-1

每到年底，有蔓越莓酱点缀的圣诞节才完美～而且女生多吃蔓越莓那是相当的好啊！

用料

• 新鲜蔓越莓 1盒
• 海盐 1/2小勺
• 柠檬汁 1小勺

清新蔓越莓酱的做法步骤

步骤 1

蔓越莓洗净沥干水，倒入无油无水不粘锅里，中火熬到果子开始爆裂。

步骤 2

爆浆后调小火，不时翻动按压果子，最后加入海盐和柠檬汁，等果子都成泥状即可。

步骤 3

凉了装瓶，冷藏，1周内吃完，其余的可以冷冻，吃前解冻就好了。

清新蔓越莓酱的小贴士

～～ 加柠檬汁是为了防氧化，蔓越莓本身已经很酸了，所以要少加。 ～～ 加海盐是让果香更浓，也要少。 ～～ 我不爱白糖，红糖会有苦味，就没加糖，吃的时候拌蜂蜜就好（蜂蜜不能加热，所以熬酱时最好不要加）

菜谱创建时间：2015-12-08 14:12:41