墨西哥虾卷（饺子皮版）

作者： 游乐儿-雪

颜值有点高的快手小食~ 网上看到的小视频，用剩余的饺子皮做饼，太方便啦，自己试了下，夹上虾等蔬菜，吃起来像开放式煎饺，特别美味，分享给大家！ 我做的是2人份，大家可以根据情况加减哈。

用料

• 饺子皮 10个
• 虾仁 20个左右
• 牛油果 1个
• 生菜 3片
• 胡椒粉 少许
• 沙拉酱 2勺
• 番茄酱 少许
• 盐 少许

墨西哥虾卷（饺子皮版）的做法步骤

步骤 1

热油，放饺子皮下去煎，中火，两面金黄即可。

步骤 2

煎好的饺子皮，搭在擀面杖上，让它弯曲定型。

步骤 3

虾仁少油煎熟

步骤 4

虾仁留几只（最后顶部装饰用），其余切丁，牛油果也切丁，放在碗里，加盐+黑胡椒粉+沙拉酱拌匀。

步骤 5

取一个饺子皮，先放生菜，再放2勺馅料。

步骤 6

都做好放在盘子里，顶部放整个虾仁，挤番茄酱，研磨些胡椒粉，华丽丽完成啦~

墨西哥虾卷（饺子皮版）的小贴士

馅料大家可以随意替换~

菜谱创建时间：2015-12-08 13:01:40