基础饼干胚做法

作者： 惠妈妈hui

学会了这个，做糖霜饼干送人简直太容易，就这样吃的话也是非常好吃的一款！我的绘画水平是小学阶段，就不献丑写糖霜的画法了，饼干胚倒是容易得很的！

用料

• 低筋面粉 200克
• 蛋黄 1个
• 糖粉 65克
• 黄油 100克
• 杏仁粉 35克
• 盐 少许
• 香草精（选用） 几滴

基础饼干胚做法的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

黄油室温软化，用刮刀压成顺滑的状态

步骤 3

筛入糖粉

步骤 4

用打蛋头搅拌一下，开启打蛋器，打发至羽毛状

步骤 5

加入蛋黄和香草精

步骤 6

用打蛋器搅打至均匀

步骤 7

低筋面粉、杏仁粉、盐混合后过筛入黄油盘

步骤 8

用手将材料混合成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱静置30分钟

步骤 9

面团取出，用擀面杖擀成平整的面片

步骤 10

用喜欢的饼干模具盖出想要的形状

步骤 11

将饼干胚移动到烤盘

步骤 12

放入烤箱180度15分钟（最后几分钟记得紧盯烤箱，因为每家的脾气不一）你们有没有注意～变成其他形状了！(●—●)同时还做了其他花型的

步骤 13

烤好的饼干移动至凉网晾凉

步骤 14

用糖霜画出你喜欢的图案即可

基础饼干胚做法的小贴士

1.黄油软化至手能略用力压出指痕的程度 2.糖粉过筛，防止有结块 3.香草精可选用 4.巧克力味的话，将40克的可可粉替代里面的面粉量即可

菜谱创建时间：2015-12-08 08:55:20