烤带骨羊肉

作者： 果果和小多

因为这边买羊肉都是带骨的，比如买羊腿肉会带着羊脊骨，炖羊汤呢孩子们不爱喝，所以烤来吃的话最受欢迎了。

用料

• 羊腿骨加羊脊骨 1000克
• 洋葱 1个
• 大葱 1颗
• 生姜 5片
• 李锦记黑胡椒酱 两大匙
• 橄榄油 20克
• 味极鲜酱油 15克
• 食盐 5克
• 孜然粉 适量
• 辣椒面 适量

烤带骨羊肉的做法步骤

步骤 1

首先把羊骨泡水大约两小时洗净血水。捞出控水。

步骤 2

把羊骨放入盆中，然后把洋葱剁碎，葱切小段，加入李锦记黑胡椒酱，橄榄油，生抽，姜片，少许料酒。搅拌均匀，开始腌制。等30分钟再去翻拌一下，以便入味。腌制两个小时。

步骤 3

准备烤盘，铺好锡纸，把羊骨均匀的排列在烤盘，洋葱和葱姜也放入，汁水倒掉。烤箱开200℃，上下火，40分种。

步骤 4

烤到20分种时候拿出来翻面，把烤盘的汁水倒掉。这个时候，可以撒点孜然粉爱吃辣椒的可以撒辣椒面，我为了照顾孩子不吃辣，一半撒了辣椒面，另一半没有撒。

步骤 5

继续烘烤到时间取出。我还没有来及拍照，一部分羊肉都被孩子们拿走吃了。很不错哟。

菜谱创建时间：2015-12-07 13:03:29